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好吃的肉夹馍怎么做好吃又简单,做法图解分享,曲奇爱猫_1

2018-11-07 07:11:09
好吃的肉夹馍怎么做好吃又简单,做法图解分享,曲奇爱猫 肉夹馍,是一道很地道的中国特色菜哦。那么今天,小编就教你们做肉夹馍的方法哦。做这道菜其实十分简单,各宝宝们可以依照个人口味添加红椒跟花椒,煮好的肉夹馍鲜嫩爽口,可以再在面皮上撒点调料,这样更加美味哦,那就让小编带领你们一起学习吧。 更多详情人看过 >收藏 关于玉米油的做法主料玉米油 :10ml面粉 :300g盐 :1g酵母 :3g糖 :5g 辅料 花椒 :10粒 姜 :3片老抽 :1勺 八角 :2个川椒 :1个 香菜 :50g 猪肉 :300g桂皮 :1块葱 :1段 具体步骤 步1.半勺玉米油,适量酵母,食盐,白糖,清水,调匀。 第二步2.一碗面粉,和成面团。(发面饼的软硬度就可) 第三步3.面团发酵的时间,正好煮肉。将辅料里的干调放到调料盒里。 第四步4.猪肉切块,加水和调料,烧开,撇去血沫。 第五步5.之后加入老抽,食盐,高压锅压十分钟。 第六步6.发酵好的面团分成小剂子,取其中一个,擀成椭圆形。 第七步7.卷成卷,压扁,擀成饼。 第八步8.放入电饼铛,不用加油,烙熟取出。 第九步9.香菜洗净切碎。 第十步10.将煮熟的肉,捞出切碎。 第十一步11.加少许煮肉汁,和香菜拌均。 第十二步12.将烙熟的饼,用刀从中间分开加入肉馅。 第十三步13.好吃的肉夹馍就做好了。烹饪技巧和面的时候加点糖,不到可以缩短发酵时间,而且烙出来的饼颜色也漂亮。猪肉要选有肥有瘦的,猪腿,肥瘦比例2∶8。
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