快手好菜—葱油卜页丝(干丝)的做法

2018年11月06日 来源:
快手好菜—葱油卜页丝(干丝)的做法 据说这是盐城名菜,虽然是嫁到盐城,不过咱做的味道杠杠滴,这是我家娃儿吃的豆制品。 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 卜页两张 快手好菜—葱油卜页丝(干丝)的做法步骤 快手好菜—葱油卜页丝(干丝)的做法图解1 1. 卜页切细丝(卜页我是超市买的祖名的,个人觉得口感比外面小摊上卖的好吃,尤其前段时间听说了卜页造假的事) 快手好菜—葱油卜页丝(干丝)的做法图解2 2. 切好的卜页丝开水锅焯一下,去去豆腥味,焯水提前放一小勺盐(焯好水过下凉水更好,或者偷个懒焯水也省啦) 快手好菜—葱油卜页丝(干丝)的做法图解3 3. 葱、姜、蒜、小米辣切好(辣椒可不放) 快手好菜—葱油卜页丝(干丝)的做法图解4 4. 生抽、蒸鱼豉油、少许盐、糖、鸡精、少许开水调成酱汁,搅匀 快手好菜—葱油卜页丝(干丝)的做法图解5 5. 撒上切好的葱姜蒜辣椒,浇上酱汁 快手好菜—葱油卜页丝(干丝)的做法图解6 6. 锅中烧热油快速的浇在上面 快手好菜—葱油卜页丝(干丝)的做法图解7 7. 拌匀就可以吃了,下酒也炒鸡棒哟!简简单单做大厨!
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